Aspectos Cualitativos del Mejillón de Cervia

¿por qué el mejillón de Cervia es muy apreciado en los mercados europeos?

• 11) Crianza de mejillones en aguas marinas de clase A

  Nuestros viveros marcados Cozza Di Cervia están situados a tres millas de la costa en aguas marinas de clase A

• 22) Selección Manual

  Los mejillones de Cervia vienen controlados y seleccionados manualmente directamente a bordo sobre los barcos de nuestros pescadores con pacienca y dedicación en un proceso completamente natural.

• 3Mejillón kilómetro 0

  Gracias a las actividades de selección, elaboración, ya realizados a bordo de nuestras embarcaciones, el mejillón de Cervia alcanza nuestras mesas recién cosechado.

• 44) Es recomendada por chefs famosos

  El mejillón de Cervia por sus propiedades organolépticas, la consistencia de su carne y su sabor delicioso es recomendado por grandes chefs y restaurantes con estrellas Michelín

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